Was Sie erleben werden

Wir starten am ehrwürdigen Athenee Palace Intercontinental, einem der historischen Wahrzeichen Bukarests, und begeben uns zu Fuß in die kulinarische Seele der Stadt. Unser erster Halt ist ein belebter lokaler Lebensmittelmarkt, auf dem Rumänen seit Generationen ihre Lebensmittel einkaufen. Hier probieren Sie Zacuscă — einen rauchigen Gemüseaufstrich aus geröstetem Gemüse, den jede Großmutter anders zubereitet — sowie gereiften Käse und gepökelte Wurstwaren aus den Karpaten.

Von dort tauchen wir ein in die Aromen, die rumänisches Street Food ausmachen. Sie probieren Mici — die legendären gegrillten Hackfleischröllchen, für die Rumänen mit Leidenschaft schwärmen — und goldene, sesambestreute Covrigi, die lokalen Brezeln, die jeden Morgen den Berufsverkehr befeuern. In einem familiengeführten Restaurant kosten wir Sarmale, die beliebten gefüllten Kohlrouladen, die bei keiner rumänischen Feier fehlen dürfen, und erfahren, warum dieses eine Gericht Jahrhunderte osmanischen, griechischen und slawischen Einflusses in jedem Bissen vereint.

Die Reise führt durch versteckte Innenhöfe und lokale Wohnviertel zu einer traditionellen Konditorei, wo flockige, cremegefüllte Eclairs und sirupsüße Kuchen Bukarests tiefe Verbindung zur französischen Pâtisserie offenbaren — ein Vermächtnis aus der „Klein-Paris”-Ära der Stadt. Unterwegs erklärt Ihr Guide, wie Rumäniens Lage am Kreuzungspunkt der Imperien eine Küche hervorgebracht hat, die in Europa einzigartig ist.

Keine rumänische Food-Tour wäre vollständig ohne ein ordentliches Getränk. Sie probieren Țuică — den feurigen Pflaumenschnaps, der jede Familienmahlzeit eröffnet — oder ein Glas rumänischen Wein aus einer der ältesten Weinregionen der Welt. Jede Verkostung wird von Geschichten begleitet, die zeigen, wie Essen mit der rumänischen Identität verknüpft ist — von bäuerlichen Traditionen über die Lebensmittelknappheit der kommunistischen Ära bis zur heutigen lebendigen Restaurant-Renaissance.

Wichtigste Höhepunkte

• 10 Verkostungen in 4 sorgfältig ausgewählten Lokalen — vom Marktstand bis zum versteckten Restaurant
• Mici, Sarmale, Covrigi, Zacuscă — Rumäniens bekannteste Gerichte, probiert wo die Einheimischen essen
• Gereifter Käse und gepökelte Wurstwaren aus den Karpaten
• Französisch inspiriertes Gebäck — Eclairs und traditionelle Süßspeisen aus einer lokalen Pâtisserie
• Țuică- oder Weinverkostung — Rumäniens typische Spirituosen
• Balkanische, osmanische und französische Kulinarik-Geschichten bei jedem Bissen

Warum bei uns buchen

„Die Food-Tour war absolut unglaublich! Laura hat uns an Orte gebracht, die wir alleine nie gefunden hätten. Jede Verkostung erzählte eine Geschichte. Wir gingen satt und völlig verliebt in die rumänische Küche nach Hause.” — TripAdvisor-Bewertung

Mit über 400 Fünf-Sterne-Bewertungen auf TripAdvisor und den Zertifikaten für Exzellenz von 2021 bis 2024 ist Bucharest Step by Step Bukarests bestbewertetes privates Tourunternehmen. Jede Tour ist persönlich, jeder Guide ist ein Einheimischer, und jede Verkostung ist mit Liebe ausgewählt.